Vin Côtes-du-rhône Réserve des Armoiries - Vieilles Vignes - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes 2015 de la Réserve des Armoiries dévoile tout le caractère typique des Côtes-du-Rhône, une appellation renommée pour ses vins rouges généreux et équilibrés. Ce vin rouge, issu de vignes anciennes, révèle une complexité et une concentration aromatique remarquables. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa maturité exceptionnelle, conférant au vin des notes intenses de fruits rouges et d'épices douces. La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses sols variés de galets roulés, favorise une viticulture d'excellence et confère au vin une richesse unique. La Réserve des Armoiries jouit d'une histoire riche, ancrée dans la tradition viticole locale, et s'est forgée une réputation pour ses vins expressifs et de qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches qui mettront en valeur ses arômes. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux cerises s'harmoniseront à merveille avec les saveurs du vin. Les plats régionaux, comme une daube provençale ou un gratin dauphinois, seront également d'excellents choix pour souligner le caractère généreux de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 °C. Avant la dégustation, admirez la robe rubis intense du vin. Au nez, prenez le temps d'identifier ses arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure, ses tannins soyeux et sa belle longueur. Une carafe d'aération d'une heure peut enrichir votre expérience, révélant les subtilités de ce millésime de la Vallée du Rhône.