Vin Côtes-du-rhône Pierre Chanau - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Vieilles Vignes" 2023 de Pierre Chanau est un représentant typique de la riche diversité de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin rouge révèle toute la richesse et la complexité de son terroir. Les cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, composent l'assemblage de cette cuvée, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. La vinification traditionnelle respecte le patrimoine viticole de la région, exploitant un climat méditerranéen chaud avec des sols variés, allant des galets roulés aux argiles rouges. La Vallée du Rhône, connue pour sa diversité géologique et ses terroirs multicouches, ajoute une dimension unique à ce vin. Le domaine Pierre Chanau, bien respecté pour sa constance et son savoir-faire, a su tirer parti de ces caractéristiques pour créer un vin à la fois structuré et élégant.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats riches et savoureux qui compléteront ses saveurs intenses. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feraient merveille, mettant en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux comme une ratatouille ou une tapenade pourraient également souligner la typicité méridionale et solaire du vin, créant une délicieuse harmonie gustative.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler ses arômes complexes sans les écraser. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond aux reflets pourpres. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses nuances aromatiques entremêlées de fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant le vin balayer votre palais pour une expérience gustative riche et équilibrée, typique des Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes.