Avis Viniou
Le Château de Marjolet 2018, issu des Côtes-du-Rhône, est un vin rouge typique de la région avec une superbe expression de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas précisé, ces vins sont souvent élaborés à partir de grenache, syrah et mourvèdre, apportant des arômes de fruits rouges et d'épices, avec une texture souple et une belle structure. 2018 a été un millésime favorable, avec des conditions idéales pour une maturation parfaite des raisins. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d'un climat méditerranéen avec des influences méridionales et un sol diversifié composé de galets roulés et d'argile, enrichissant le vin de complexité et de profondeur. Le Château de Marjolet est reconnu pour sa production de qualité, avec une attention particulière aux méthodes traditionnelles, offrant ainsi des vins qui respectent et magnifient le terroir.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats qui souligneront ses saveurs fruitées et épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence serait parfait, tout comme une souris d'agneau confite. Les plats de la région, tels qu'une ratatouille ou une daube provençale, se marient également superbement, exaltant les arômes de ce vin. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire pourront apporter une belle complémentarité.
Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur profonde et vive, puis laissez-vous séduire par ses arômes en le faisant tourner délicatement dans le verre. À la dégustation, prenez le temps d'apprécier son équilibre en bouche entre fruité et épices. Pour profiter pleinement de ses potentialités, une aération préalable d'une heure peut révéler encore plus de complexités aromatiques.
