Vins Côtes-du-rhône M. Chapoutier - Les Mûres - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Mûres 2020 de M. Chapoutier est un vin blanc issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, région viticole réputée pour la diversité de ses terroirs et de ses cépages. Ce vin incarne l'expression des sols variés de la vallée du Rhône, combinant minéralité et fraîcheur. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une belle concentration aromatique. M. Chapoutier, emblématique domaine familial fondé en 1808, est connu pour son engagement envers une viticulture biodynamique et respectueuse du terroir, conférant à ses vins une authenticité et une typicité reconnues mondialement.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Les Mûres se marie parfaitement avec des plats légers et raffinés tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto crémeux aux champignons. Pour un accord régional, essayez-la avec une fougasse aux olives ou des ravioles du Royans, qui rehausseront ses notes florales et fruitées, créant une symphonie de saveurs.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 10-12°C. Avant de déguster, observez sa robe brillante et limpide. Ensuite, humez les arômes, où se révèlent des notes subtiles d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, vous serez séduit par son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Laissez le vin s'exprimer lentement, en savourant sa finale délicatement persistante.