Avis Viniou
Le Grand Becassier 2019 est un Côtes-du-Rhône rouge provenant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin, issu de la "Cuvée Vieilles Vignes", bénéficie de la richesse des terroirs de l'appellation régionale, combinant des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2019 a offert des conditions idéales, avec un bel équilibre entre chaleur et précipitations, permettant une maturation complète des raisins. La Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen et ses sols variés composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, qui donnent au vin une belle complexité aromatique. Le domaine du Grand Becassier est connu pour sa tradition et son savoir-faire, produisant des vins typiques de la région, reconnus pour leur qualité et leur authenticité.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur ses notes épicées et fruitées. Un civet de sanglier ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feront un mariage merveilleux. En termes d'accords régionaux, une daube provençale ou un gratin dauphinois apporteront des touches chaleureuses et réconfortantes, soulignant les nuances du vin tout en s'harmonisant parfaitement avec sa structure tannique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond aux reflets pourpres. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche de cuir. Enfin, en bouche, vous remarquerez une texture riche et soyeuse avec des tanins bien intégrés. Laissez le vin s'aérer quelques minutes avant la dégustation pour que ses arômes puissent s'exprimer pleinement.
