Vin Côtes-du-rhône Domaine Lombard - La renaissance - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Lombard, situé au cœur de la célèbre Vallée du Rhône, nous présente ici sa "Cuvée La Renaissance" 2018, un vin blanc au charme certain. Cette région est reconnue pour ses sols variés et son climat méditerranéen influencé par le mistral, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les Côtes-du-Rhône sont souvent associés à des vins chaleureux et expressifs, et ce vin ne fait pas exception. Possédant une belle robe dorée, il séduit par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Grâce au savoir-faire du domaine et à des techniques de vinification traditionnelles, ce millésime allie fraîcheur et complexité. Le Domaine Lombard, établi de longue date, jouit d'une réputation solide pour son excellence et sa capacité à capturer l'essence du terroir rhodanien.

Pour sublimer "Cuvée La Renaissance", optez pour des rougets grillés ou une bouillabaisse qui sauront exalter ses notes aromatiques. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, complèteront à merveille sa texture soyeuse. Pour une expérience locale authentique, pensez à une salade niçoise, riche en saveurs méridionales, qui viendra renforcer la vitalité du vin.

La dégustation de ce Côtes-du-Rhône blanc est un moment à savourer. Servez-le à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa palette aromatique. En observant sa robe lumineuse, vous serez charmé par son éclat. Au nez, explorez les délicates fragrances d'agrumes et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous envelopper par sa fraîcheur et sa minéralité, le tout ponctué d'une finale élégante. Une aération préalable de quelques minutes peut également aider à ouvrir ses arômes.