Avis Viniou
Le Domaine Gramenon, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône en France, crée des vins qui expriment le terroir unique de la région. La cuvée Poignée de Raisins 2022 est un vin rouge qui incarne la typicité de la vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de Grenache, ce vin reflète une vinification respectueuse de l'environnement, souvent en biodynamie, sans ajout de sulfites. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, offre un vin riche en arômes de fruits rouges. La région est marquée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et un sous-sol varié, de galets roulés et d'argile. Le Domaine Gramenon jouit d'une réputation de producteur engagé, offrant des vins authentiques et naturels.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs juteuses et épicées du vin se marieront harmonieusement avec des charcuteries artisanales ou un gratin dauphinois. Des plats rustiques et savoureux comme la ratatouille ou le caviar d'aubergine s'intégreraient également parfaitement avec la cuvée.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes généreux de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, accompagnés de notes poivrées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et une belle vivacité. Accordez-vous un moment pour savourer la persistance aromatique après chaque gorgée, afin de pleinement apprécier ce vin harmonieux et expressif.
