Vin Côtes-du-rhône Clos Val Seille - Cuvée Saint Georges - 2018

Avis Viniou

Le Clos Val Seille Côtes-du-Rhône 2018, issu de l'appellation régionale du même nom, est un vin rouge séduisant de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2018 se caractérise par sa richesse aromatique et sa structure bien équilibrée, souvent obtenues grâce à l'assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le domaine exploite un terroir varié, composé de sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression des arômes fruités et épicés typiques de la région. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, tout en profitant de la fraîcheur apportée par le Mistral, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Le Clos Val Seille, fort de son histoire et de sa tradition viticole, a su se forger une solide réputation pour ses vins de caractère.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône 2018, envisagez de l'accorder avec des plats savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin se marieront parfaitement avec des saveurs intenses. Pensez également à des spécialités régionales comme la ratatouille ou une daube provençale, qui créeront une harmonie gustative inoubliable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans son bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de légères notes de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer et de discerner chaque subtilité durant la dégustation, et laissez-vous transporter au cœur de la Vallée du Rhône.