Avis Viniou
Le Grand Becassier Vieilles Vignes, un vin blanc issu des Côtes-du-Rhône, reflète le charme et la versatilité de sa région d’origine. Bien que non millésimé, il est élaboré à partir de vieilles vignes, ce qui confère une complexité et une profondeur de saveurs distinctes. Les Côtes-du-Rhône sont réputées pour leur terroir diversifié, offrant des sols de galets roulés qui ajoutent une minéralité séduisante. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec un mistral présent, garantissant une maturation optimale des raisins. Avec une histoire enracinée dans la tradition viticole, le domaine Grand Becassier est connu pour son engagement envers l’authenticité et la qualité.
Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer délicats, tels que des coquilles Saint-Jacques ou un filet de poisson grillé, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Les plats à base de volailles en sauce crémeuse, comme un poulet à la crème et aux champignons, s’accorderont également à merveille. Pour une expérience régionale, une tarte à la pissaladière serait une excellente association, capturant l’esprit de la cuisine provençale.
Lors de la dégustation, servez le vin entre 8 et 10°C pour révéler ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe brillante. Au nez, cherchez des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre souplesse et fraîcheur, avec une finale élégante. Prenez le temps d’apprécier les nuances et la texture, pour une expérience viticole complète et enrichissante.
