Avis Viniou
Le Château de Ruth, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône de la Vallée du Rhône, présente avec sa Cuvée Réservée 2021 un vin rouge représentatif de la région. Connu pour ses assemblages harmonieux, ce vin met en avant des cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021, issu de sols variés marqués par des galets roulés, délivre une complexité aromatique équilibrée par une fraîcheur notable. La vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen avec des influences continentales, favorisant la maturation optimale des raisins. Le Château de Ruth, avec son riche héritage, est reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir dans chacune de ses bouteilles, offrant régulièrement des vins de qualité et de tradition.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui soulignent ses saveurs fruitées et épicées. Une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un gratin dauphinois sauront magnifier ses arômes tout en offrant une belle harmonie gustative. Les plats régionaux, comme une ratatouille ou un coq au vin, se marient également à merveille, apportant une touche de terroir à votre dégustation.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. D'abord, observez la robe pourpre brillante dans votre verre, puis portez attention aux arômes en faisant tourner doucement le vin. Vous découvrirez des notes fruitées de cerise noire et de cassis, complétées par des touches épicées. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture ronde et ses tanins soyeux. Ce processus vous permettra de pleinement apprécier la richesse et l'élégance de cette Cuvée Réservée.
