Vin Côtes-du-rhône Rives & Terrasses - 2023

Avis Viniou

Le Rives & Terrasses Côtes-du-Rhône blanc 2023 est un vin issu de l'une des régions viticoles les plus appréciées de France, la Vallée du Rhône. Ce vin blanc, bien que les cépages spécifiques ne soient pas listés, pourrait inclure du Grenache Blanc, de la Marsanne ou de la Roussanne, typiques de la région. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, influencé par un terroir généreux aux sols variés et un climat méditerranéen offrant chaleur et soleil abondant. L'Appellation Côtes-du-Rhône est connue pour produire des vins équilibrés et agréables. Le domaine Rives & Terrasses bénéficie d'une renommée pour sa tradition viticole et ses méthodes de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers et délicats qui valorisent sa structure et sa fraîcheur. Des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques créeront une belle harmonie. Les plats régionaux tels que la brandade de morue ou une bouillabaisse légère seraient également d'excellentes associations, rehaussant le caractère typiquement méditerranéen de ce vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le idéalement entre 10 et 12 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe éclatante dans le verre, prêtez attention à ses reflets lumineux. À l'olfaction, laissez-vous envahir par ses arômes floraux et fruités subtils. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur vive et sa texture harmonieuse, en prenant le temps d'apprécier sa longueur et son équilibre.