Vin Côtes-du-rhône Grégoire XI - Cuvée Prestige - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Prestige 2023 du Château Grégoire XI, issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, est un rouge solide et généreux provenant de la prestigieuse Vallée du Rhône, en France. Connu pour ses assemblages, ce vin révèle une richesse aromatique souvent dominée par les cépages grenache, syrah et mourvèdre, typiques de la région. Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables, promettant un équilibre séduisant entre maturité et fraîcheur. Les sols argilo-calcaires de l'appellation apportent une minéralité distinctive, tandis que des techniques de vinification soignées conservent l'authenticité du terroir. La Vallée du Rhône allie influence méditerranéenne et reliefs variés, contribuant à la diversité et la finesse des vins. Le Château Grégoire XI, avec son histoire ancrée, jouit d'une réputation de savoir-faire et de tradition viticole.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches en saveurs. Une daube provençale ou un agneau rôti aux herbes de Provence composeront une alliance parfaite. Les charcuteries locales et fromages affinés, comme un Saint-Marcellin, rehausseront également ses arômes. Ces choix capturent l'âme culinaire de la région, créant une symphonie de goûts.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, en prenant le temps de le laisser s'ouvrir. Observez sa robe rubis profond. Au nez, explorez ses arômes de fruits rouges compotés et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et ses tanins fondus. Prendre le temps de découvrir chaque facette de ce vin enrichira votre expérience de dégustation.