Vin Côtes-du-rhône Famille Mayard - Confidence - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Confidence 2017 de la Famille Mayard est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, dans la célèbre région de la Vallée du Rhône en France. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui sont cultivés sur un terroir généreusement ensoleillé avec des sols variés allant du calcaire aux galets roulés. 2017 est reconnu comme un millésime de grande qualité, offrant des vins concentrés et bien équilibrés. La Vallée du Rhône est caractérisée par un climat méditerranéen et une histoire viticole riche, où les influences géologiques et climatiques uniques se reflètent dans la complexité et la profondeur de ses vins. La Famille Mayard, renommée pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribue à la réputation d‘excellence de ce territoire viticole.

Pour un accord mets-vins optimal, envisagez de marier ce Côtes-du-Rhône avec des plats à base de viande rouge grillée, comme un onglet de bœuf ou des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence. Ce vin accompagnera également bien des plats de la cuisine méditerranéenne tels qu'une ratatouille ou une moussaka. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marieront harmonieusement avec des plats à base de tomates et d'olives, caractéristiques du terroir régional.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde et limpide. Ensuite, humez pour percevoir ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et nuances de réglisse. Enfin, goûtez pour savourer sa texture veloutée et sa belle persistance aromatique. Il est recommandé de le laisser s’aérer une heure avant la dégustation pour lui permettre de révéler toutes ses qualités olfactives et gustatives.