Vin Côtes-du-rhône Domaine Cuilleron - Roussanne - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc du Domaine Cuilleron, élaboré en 2018, offre une magnifique expression de la Roussanne. Ce cépage, réputé pour sa texture riche et ses arômes floraux, est ici sublimé par un millésime qualifié de favorable, grâce à un climat équilibré. La Vallée du Rhône est célèbre pour sa diversité géologique, allant des sols argilo-calcaires aux terrasses caillouteuses, qui confèrent au vin une vivacité particulière. La région se distingue par un climat méditerranéen influent, rendant ses vins particulièrement aromatiques. Le Domaine Cuilleron, avec une histoire de passion et d'excellence, a gagné une réputation solide pour sa capacité à produire des vins qui captivent par leur authenticité et leur qualité.

Pour accompagner ce délicieux Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des mets comme des poissons grillés ou poêlés, accompagnés de fines herbes. Les viandes blanches en sauce crémeuse seront également rehaussées par l'acidité et la richesse de ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, un filet de truite aux amandes ou une quenelle de brochet s'accorderaient harmonieusement avec ses nuances subtiles.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour savourer ses arômes complexes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'épanouir ses caractéristiques aromatiques. Observez sa robe claire et brillante, puis sentez les notes florales et de fruits blancs. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, et la persistance aromatique qui signe ce vin de caractère.