Vin Côtes-du-rhône Marcel Richaud - Terre d'Aigles - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Terre d'Aigles" 2022 du domaine Marcel Richaud est une expression vibrante de la Vallée du Rhône. Assemblage typique de la région, ce vin rouge est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, influencé par un climat sec et ensoleillé, offre une palette aromatique riche en fruits rouges et épices. Le terroir de la région, avec ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, apporte une structure et une fraîcheur remarquables. Marcel Richaud, un domaine respecté dans le paysage viticole rhodanien, est reconnu pour sa viticulture biodynamique et ses méthodes de vinification traditionnelles, garantissant des vins de grande pureté et d'expression authentique.

Pour sublimer la "Cuvée Terre d'Aigles", des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin seraient parfaits. Les saveurs robustes et les tanins soyeux de ce vin accompagneront également bien une ratatouille mijotée ou une bouillabaisse. Des plats régionaux, comme une daube provençale, se marieraient à merveille avec ce Côtes-du-Rhône, renforçant les arômes de fruits et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, respirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par son palais généreux et équilibré. Ce vin se dévoilera au fil de la dégustation, offrant une expérience sensorielle complète.