Vin Côtes-du-rhône Les Coteaux du Rhône - Vieilles Vignes - 2017

Avis Viniou

Le "Cuvée Vieilles Vignes 2017" des Coteaux du Rhône est un vin rouge issu de la célèbre appellation Côtes-du-Rhône, située dans la région viticole de la Vallée du Rhône en France. Ce vin provient de vieilles vignes, offrant une concentration et une complexité marquées. Ce millésime 2017 est le fruit d'une année idéale, bénéficiant de l'ensoleillement et des sols variés de galets roulés ou de marnes calcaires typiques de la région. Le vin révèle un assemblage classique de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, et se distingue par ses arômes de fruits rouges, d'épices et une touche de garrigue. Le domaine Les Coteaux du Rhône, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire séculaire, a su captiver les amateurs de vin avec des produits de haute qualité et réputés dans le monde viticole.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, nous vous suggérons de l'associer à des mets tels qu'un gigot d'agneau rôti agrémenté de thym ou des côtes de bœuf grillées. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marieront également à merveille avec une ratatouille provençale ou un plateau de charcuterie. Optez pour des fromages affinés comme le brie ou le camembert pour une alliance harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Admirez d'abord la robe d'un rouge profond aux reflets grenat, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la structure soyeuse et les tanins fondus, qui offrent une belle longueur finale.