Vin Côtes-du-rhône Domaine du Trapadis - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2022 du Domaine du Trapadis est un vin rouge issu de la région prestigieuse de la Vallée du Rhône en France. Ce vin est souvent composé des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, connus pour offrir des arômes profonds de fruits rouges, d'épices et de poivre noir. Le millésime 2022, bénéficiant d'une saison de croissance favorable, est prometteur avec une belle concentration de saveurs. Situé sur des sols variés de galets roulés et de calcaires, le terroir apporte une complexité et une minéralité particulière au vin. La Vallée du Rhône est reconnue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, influençant le caractère riche du vin. Le Domaine du Trapadis, avec une histoire chargée de tradition, se distingue par sa vinification soigneusement maîtrisée, privilégiant l'expression authentique de son terroir.

Pour sublimer les arômes de ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les épices et la texture du vin complètent merveilleusement un confit de canard ou une ratatouille, liant les saveurs méditerranéennes avec élégance. Des plats régionaux traditionnels, tels qu'un gratin dauphinois ou une daube provençale, feront également ressortir le velouté et le fruité de ce vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Côtes-du-Rhône 2022 à une température de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En dégustation, commencez par observer la robe rubis brillante du vin. Au nez, découvrez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre tanins soyeux et fraîcheur fruitée, offrant une finale persistante et élégante.