Vin Côtes-du-rhône Domaine Grand Romane - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Grand Romane signe ici un Côtes-du-Rhône blanc 2020, un vin délicat et expressif de la Vallée du Rhône. Cette région est renommée pour ses assemblages de cépages comme la Marsanne, Roussanne, et Viognier, généreusement offerts par ce terroir. 2020, une année prometteuse avec des conditions climatiques idéales, révèle un vin blanc rebondissant de fraîcheur et de complexité. Les sols pierreux et calcaires enrichissent les notes minérales, accentuées par une vinification précise et respectueuse. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses vents mistrals, favorise une maturité parfaite des raisins, équilibre impeccable entre puissance aromatique et fraîcheur. Le Domaine Grand Romane, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son engagement pour l'excellence.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer tels que les huîtres, dont les saveurs iodées se marieront harmonieusement avec ses notes florales et minérales. Un risotto aux asperges ou un fromage de chèvre affiné mettront également en exergue sa fraîcheur et sa rondeur. Pour un dîner typiquement provençal, associez-le à une bouillabaisse ou à des légumes grillés à l'huile d'olive qui rehausseront ses arômes élégants.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température fraîche d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour laisser s'épanouir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante, ensuite laissez-vous séduire par ses arômes complexes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, dégustez sa texture soyeuse, son équilibre parfait et sa finale persistante. Une expérience sensorielle complète qui ravira les amateurs de vins blancs fins.