Vin Côtes-du-rhône Le Mas Saint-Hugues - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2022 du Château Le Mas Saint-Hugues est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin, bien que l'assemblage ne soit pas précisé, est probablement composé de cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, apportant des notes fruitées et épicées. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir mêlant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen, favorisant une maturation optimale des raisins. La région est connue pour son climat chaud, influencé par le mistral, qui évite les maladies et préserve la fraîcheur des baies. Le Mas Saint-Hugues, un domaine respecté, s'inscrit dans une tradition viticole riche de cette région, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins équilibrés et expressifs.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes grillées telles que l'agneau au romarin ou des plats de cuisine provençale comme une ratatouille ou un tian de légumes. Les saveurs épicées et intenses du vin se marieront également avec des plats à base de champignons ou de charcuteries fines. Les plats traditionnels de la région, tels que le chevreau à la mode du Ventoux, souligneront également ses arômes fruités et épicés.

Lors de la dégustation, servez le Côtes-du-Rhône 2022 à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour laisser les arômes s'épanouir. Commencez par observer sa couleur rubis profond, puis humez-le pour percevoir ses notes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre et sa rondeur, en notant l'harmonie entre fraîcheur et structure tannique. Ce vin est prêt à boire maintenant, mais pourra également être conservé quelques années pour apprécier son évolution.