Vin Côtes-du-rhône Château des Tours - Réserve - 2013

Avis Viniou

Le Château des Tours, Côtes-du-Rhône Cuvée Réserve 2013, est un vin rouge emblématique de la région de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins généreux et élégants. Issu d'une appellation régionale, ce vin est un assemblage typique de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Le millésime 2013 se distingue par sa structure et son élégance, grâce à un terroir au sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen avec des influences continentales. Le vignoble bénéficie d'une exposition optimale et de techniques de vinification traditionnelles, valorisées par le savoir-faire du Château des Tours, un domaine renommé pour son histoire riche et sa qualité constante.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des mets qui exalteront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des plats tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes, un bœuf bourguignon ou encore un tajine aux pruneaux se marieront à merveille avec la richesse de ce vin. En termes de cuisine régionale, un fromage Saint-Marcellin ou un gratin dauphinois seraient des compagnons parfaits pour révéler les nuances de la Cuvée Réserve.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde du vin, puis portez-le au nez pour découvrir ses senteurs de fruits mûrs et de poivre noir. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins souples et sa finale longue et épicée.