Vin Côtes-du-rhône Clusel-Roch - Les Vergers - 2019

Avis Viniou

Le Clusel-Roch Cuvée Les Vergers 2019 est un Côtes-du-Rhône rouge qui reflète magnifiquement la richesse de son terroir. Élaboré dans la prestigieuse Vallée du Rhône, ce vin bénéficie d'une appellation reconnue pour ses sols variés et son climat méditerranéen. Le millésime 2019 a été marqué par des conditions optimales, apportant aux raisins une belle maturité. Cette cuvée, possiblement composée de cépages tels que le Grenache et la Syrah, incarne un élégant équilibre entre puissance et finesse. Le domaine Clusel-Roch, réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, allie tradition et innovation, contribuant à la réputation de la région pour ses vins de caractère.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats généreux tels qu'un filet mignon de porc aux pruneaux ou un cassoulet. Les notes épicées et fruitées du vin se marieront également à merveille avec une daube provençale ou une ratatouille, soulignant ainsi des accords régionaux authentiques. Les arômes intenses de fruits rouges et d’épices se fondront harmonieusement avec un plateau de fromages affinés, pour une expérience gustative complète.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une à deux heures permettra de révéler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, admirez les larmes sur le verre, puis portez le vin au nez pour percevoir ses senteurs de fruits mûrs et de poivre noir. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une plongée sensorielle au cœur de la Vallée du Rhône.