Vin Côtes-du-rhône Domaine Saladin - Loï - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Saladin, situé dans la région de la Vallée du Rhône, offre avec sa Cuvée Loï 2022 un vin rouge typique de l'appellation Côtes-du-Rhône. Ce vin est élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, bénéficiant d'un terroir riche en galets roulés qui favorise une bonne maturation des raisins. Le millésime 2022 promet une belle expression, sûrement équilibrée entre puissance et finesse. La Vallée du Rhône est reconnue pour ses conditions climatiques idéales où le Mistral joue un rôle essentiel en assurant une bonne santé aux vignes. En ce qui concerne le Domaine Saladin, il est réputé pour son engagement envers une viticulture respectueuse du terroir et ses techniques de vinification traditionnelles.

Pour sublimer la Cuvée Loï, optez pour des plats qui rehausseront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Une daube de bœuf, par exemple, sera un excellent accompagnement, de même qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés de la région. Les plats méditerranéens, avec leurs saveurs riches et intenses, créeront également une harmonie parfaite. Les saveurs vibrantes de la cuisine provençale, telle qu'une ratatouille, pourraient magnifiquement se compléter avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Loï à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa persistance aromatique.