Avis Viniou
Le Domaine de la Janasse, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, produit ce remarquable Côtes-du-Rhône 2015, Cuvée Les Garrigues. Cette cuvée rouge met en avant les cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, offrant des notes complexes de fruits rouges, de garrigue et d’épices. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses conditions météorologiques idéales, rendant le vin exceptionnellement bien équilibré et structuré. La région bénéficie d’un climat méditerranéen avec des sols de galets roulés et d'argile, qui participent à l’élaboration de vins charpentés et élégants. Le domaine, réputé pour son excellence, a su conserver un savoir-faire traditionnel tout en adoptant des techniques modernes de vinification, garantissant ainsi des vins de grande qualité.
Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des viandes grillées, comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une daube de bœuf. Les fromages affinés de la région, tels que le Picodon, accompagnent également merveilleusement ses arômes. Les plats aux saveurs intenses et aromatiques se marieront à la perfection avec ce vin, rejoignant l’authenticité du terroir rhodanien.
Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe rubis intense, puis humez les senteurs de fruits rouges et d’épices avant de savourer sa texture soyeuse et ses tanins fondus qui persistent agréablement en bouche.
