Vin Côtes-du-rhône Petit Ours - 2019

Avis Viniou

Le vin "Petit Ours" 2019, issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, est un bel exemple de l'élégance que peut offrir cette région. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, la région est traditionnellement connue pour ses vins rouges à base de Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le millésime 2019 offre une combinaison idéale de maturité et de fraîcheur, provenant d'un terroir aux sols variés et bénéficiant d'un climat méditerranéen généreux en soleil. La vinification traditionnelle met en avant une extraction douce pour préserver les arômes fruités et les tannins souples. La Vallée du Rhône, riche en diversité géologique, apporte à ses vins une finesse et une complexité précieuse, renforcées par une longue histoire viticole et culturelle.

Pour créer une harmonie gustative, "Petit Ours" 2019 peut être parfaitement accompagné d'agneau grillé ou de bœuf braisé, qui souligneront sa robustesse et ses notes épicées. Les plats provençaux tels que la ratatouille ou les charcuteries fines du Rhône sont également des choix excellents qui mettront en valeur son caractère fruité et sa rondeur.

Pour apprécier ce vin à son maximum, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe profonde, puis découvrez ses arômes de fruits noirs et ses légères touches épicées au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tannins équilibrés.