Vin Côtes-du-rhône Arnoux & Fils - Seigneur de Lauris - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2016 "Cuvée Seigneur de Lauris" du domaine Arnoux & Fils est un vin rouge vibrant, incarnant l'essence de la Vallée du Rhône. Issu de l'appellation régionale, ce vin est composé principalement de Grenache et de Syrah, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges et des notes épicées. La récolte de 2016, caractérisée par un climat chaud et sec, a favorisé une belle maturité des raisins. Le terroir de galets roulés et d'argiles, emblématique de la région, ajoute une belle structure et une minéralité subtile. Le domaine Arnoux & Fils, riche d'une longue tradition familiale, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification traditionnelles, qui mettent en valeur la typicité de ce terroir unique.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats généreux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs délicates de ces mets s'harmoniseront à merveille avec les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience authentique, essayez également une ratatouille provençale, dont les légumes grillés complèteront le caractère chaleureux de la "Cuvée Seigneur de Lauris".

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé afin de permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges compotés et de poivre noir avant de le goûter. Laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante.