Vin Côtes-du-rhône Château Les Amoureuses - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône du Château Les Amoureuses 2015 est un vin rouge français révélateur du caractère généreux de cette appellation régionale. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, le Côtes-du-Rhône est typiquement un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'herbes de Provence. Le millésime 2015 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de la Vallée du Rhône, riche en galets roulés et en sols argilo-calcaires, ainsi que l'ensoleillement généreux et le mistral, contribuent à des vins d'une belle concentration et d'une fraîcheur équilibrée. Le Château Les Amoureuses, réputé pour son savoir-faire vinicole, façonne ses vins avec passion et tradition, et jouit d'une belle reconnaissance pour son engagement en faveur de la qualité.

Pour magnifier ce Côtes-du-Rhône, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux épices seraient des choix de prédilection, soulignant ses nuances fruitées et épicées. Des plats régionaux tels qu'une ratatouille ou une daube provençale complèteraient également son profil, apportant une harmonie gustative entre les saveurs riches du vin et la simplicité gourmande du plat.

Pour savourer pleinement ce vin, il est conseillé de le servir autour de 16-18°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde et brillante, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges, de poivre et de garrigue. Enfin, goûtez en gardant le vin en bouche pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale persistante.