Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2015 de la maison E. Guigal est un vin rouge à la fois riche et équilibré, issu d'une appellation bien connue pour ses vins accessibles et expressifs. Bien que ce vin ne mentionne pas explicitement son assemblage, il est typique de la région de mélanger Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2015 a été exceptionnel, marquant des vins puissants aux tanins fins grâce à un terroir généreux et ensoleillé. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols variés allant des galets roulés aux marnes calcaires. Reconnue pour ses grands vins, la maison E. Guigal s'illustre par une approche méticuleuse de la vinification et une histoire riche depuis sa création en 1946.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2015, envisagez un cassoulet traditionnel ou un magret de canard grillé, qui sauront mettre en valeur la profondeur et la complexité du vin. Les notes épicées et fruitées s'accorderont également à merveille avec un plateau de charcuteries variées, offrant une expérience gustative rythmée et harmonieuse. Pour un accord régional, essayez un saucisson sec de Lyon, qui complétera les saveurs rustiques du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde du vin. Humez ensuite pour découvrir des fragrances complexes de fruits rouges, d'épices et une subtile nuance de violette. Enfin, goûtez lentement, en laissant les tanins fondus et les saveurs fruitées du terroir se mêler sur votre palais.
