Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2016 de la maison E. Guigal est un vin qui reflète la typicité de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les blancs de cette région sont souvent composés de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier. L'année 2016 a offert un climat idéal avec des vendanges saines et bien mûres, contribuant à une expression aromatique riche et une belle fraîcheur. La Vallée du Rhône est connue pour ses sols variés, principalement calcaires et argileux, et son climat méditerranéen avec des étés ensoleillés et des vents frais qui préservent l'acidité des vins. E. Guigal, fondé en 1946, est une référence dans la région, reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses productions.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, optez pour des plats légers et raffinés qui complèteront sa fraîcheur et ses arômes floraux et fruités. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, sont idéaux. Vous pouvez également envisager une salade de chèvre chaud, ou des légumes grillés pour souligner sa complexité sans l'accabler. En accord avec le terroir, un plat provençal comme une pissaladière, ajouterait une belle harmonie à votre expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Carafez-le environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre une meilleure expression des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, souvent dorée avec des reflets verts. Humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, goûtez sa rondeur et sa vivacité, avec une belle persistance aromatique. Profitez de chaque étape pour découvrir la profondeur de ce vin.