Vin Côtes-du-rhône Arcane VI Les Amoureux - 2016

Avis Viniou

L’Arcane VI Les Amoureux 2016 est un Côtes-du-Rhône rouge captivant, issu de l’appellation régionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin présente une belle structure, résultant d’un assemblage typique des Côtes-du-Rhône, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec un été chaud suivi de pluies modérées. La vallée, avec ses sols variés de galets roulés et argile calcaire, confère au vin une complexité et une expression unique. Le Château Arcane est une maison renommée, respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour préserver et sublimer le terroir.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un gigot d’agneau, et des plats mijotés aux herbes de Provence qui vont magnifier ses notes épicées et fruitées. Pour un accord régional, essayez une daube provençale ou un civet de lièvre, qui s'harmonisent bien avec la rondeur et l'opulence du vin.

La température de service idéale se situe entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour l’aérer et libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis profond du vin, puis laissez vos narines s'imprégner de ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, prenez le temps d’apprécier son équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité vivifiante, pour une expérience gustative complète.