Vin Côtes-du-rhône Domaine des Gravennes - Côtes du rhône - Tradition - 2019

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône blanc 2019 du Domaine des Gravennes est une cuvée qui reflète toute la richesse et la diversité de la région. Le vignoble est situé au cœur de la Vallée du Rhône, une région connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen. Les vins bénéficient d'une combinaison de Mistral, qui assainit les vignes, et de soleil généreux, offrant des raisins de qualité optimale. Cette cuvée 'Tradition' se distingue par des cépages typiques, tels que la clairette, le grenache blanc et la roussanne, qui apportent complexité et élégance. Le Domaine des Gravennes, chargé d'histoire, est reconnu pour son respect des traditions et sa vinification soignée, assurant des vins de caractère et bien équilibrés.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, privilégiez des mets qui sublimeront ses notes fruitées et florales. Une volaille rôtie aux herbes de Provence ou un poisson grillé aux agrumes seront de parfaits alliés. Vous pouvez également opter pour des plats typiques de la région, tels qu'une bouillabaisse ou un tian de légumes, qui complèteront harmonieusement les arômes de ce vin. Les fromages de chèvre frais sont aussi un excellent choix pour révéler la fraîcheur et le côté minéral de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C après une légère aération de 15 à 20 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et claire, puis humez les arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale élégante. Ces étapes vous permettront de découvrir toutes les nuances que ce Côtes-du-Rhône blanc a à offrir.