Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2001

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône 2001 produit par l'emblématique maison E. Guigal à partir de cépages typiques de la région tels que le grenache et la syrah, est le reflet d'un millésime bien équilibré. Située en Vallée du Rhône, cette appellation régionale bénéficie d'un terroir complexe avec des sols variés et un climat méditerranéen influencé par le Mistral. Ces caractéristiques favorisent des vins typiquement robustes et épicés, avec une belle structure. E. Guigal, fondée en 1946, est respectée pour sa capacité à produire des vins de qualité, alliant tradition et modernité, ce qui se reflète dans ce Côtes-du-Rhône qui a atteint une belle maturité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs comme un tajine d'agneau aux épices douces ou une daube provençale. Les notes épicées et poivrées du vin se marieront harmonieusement avec ces mets. Optez aussi pour des spécialités régionales telles que des daubes de sanglier ou des charcuteries de la région, qui sauront souligner ses arômes fruités et sa structure tannique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge aux reflets tuilés, typique d'un vin bien évolué. Portez le verre au nez pour apprécier ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse, puis prenez une gorgée pour découvrir sa rondeur en bouche et son tanin soyeux.