Vin Côtes-du-rhône Saint Pierre - Réserve Vielles Vignes - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Réserve Vielles Vignes 2022 du Château Saint Pierre est un vin rouge élégant et puissant, issu de l'appellation Côtes-du-Rhône en France. Ce vin bénéficie d'un assemblage de cépages classiques du Rhône, tels que la Syrah et le Grenache, récoltés à partir de vieilles vignes qui confèrent profondeur et complexité. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables, offrant à ce vin une belle concentration aromatique et une structure tannique raffinée. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant du calcaire aux galets roulés et son climat méditerranéen chaud, contribue à produire des vins riches et expressifs. Le Château Saint Pierre jouit d'une solide réputation pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, privilégiant l'expression du terroir.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce Côtes-du-Rhône, envisagez de l'accompagner d'un gigot d'agneau aux herbes, d'un gratin dauphinois ou de charcuteries fines. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marieront également bien avec une ratatouille provençale ou une daube de bœuf à la provençale. Ces plats régionaux souligneront les arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue présents dans ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses couches aromatiques. Avant de déguster, observez sa robe pourpre intense, respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et ses notes persistantes. La patience et l'attention à chaque étape vous offriront une expérience de dégustation mémorable.