Vin Côtes-du-rhône Saint-Étienne - Les Albizzias - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Albizzias" 2022 du Château Saint-Étienne est un vin rouge chaleureux et expressif, typique de son appellation. Produit dans la région de la Vallée du Rhône, il bénéficie de l'influence du climat méditerranéen. Ce millésime 2022, élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages locaux, révèle des notes de fruits rouges, d'épices et une belle structure tannique. Le Château Saint-Étienne, un domaine reconnu pour son expertise et son savoir-faire, exploite un terroir riche en alluvions qui confère au vin une complexité unique. La région est célèbre pour ses sols variés et ses influences culturelles multiples qui façonnent des vins de caractère et de réputation mondiale.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, on peut l'accompagner de plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les riches saveurs de ces mets se marient harmonieusement avec les arômes épicés du vin. Les gratins de légumes méditerranéens ou encore une ratatouille sauront également sublimer les nuances de ce rouge. Pour une touche locale, essayez un fromage de chèvre affiné de la région.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température autour de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis soutenue, puis explorez ses arômes riches de fruits et d'épices au nez. En bouche, goûtez son équilibre et sa longue finale. Ce rituel de dégustation révélera toute la palette de ce superbe Côtes-du-Rhône.