Vin Côtes-du-rhône Marcel Normont - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2020 du Château Marcel Normont est un vin rouge emblématique de la célèbre vallée du Rhône. Cette région est réputée pour ses assemblages de cépages, souvent dominés par le grenache, la syrah et le mourvèdre, bien que l'absence de précision dans le blend laisse supposer une liberté créative de l'œnologue. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat propice, permettant une maturation optimale des raisins, et le terroir de l'appellation régionale, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux, confère à ce vin une belle structure et des arômes complexes. Le domaine Marcel Normont, avec son histoire riche et sa réputation de savoir-faire traditionnel, produit des vins qui expriment pleinement le caractère de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de caractère tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée. Les arômes fruités et épicés du vin se marieront également à merveille avec un tajine d'agneau aux pruneaux. Pensez aussi au gratin dauphinois ou à une ratatouille, des classiques de la cuisine régionale qui souligneront l'élégance du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, avant de plonger dans son bouquet de fruits rouges, d'épices et de notes herbacées. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et ses tannins soyeux qui s'harmonisent agréablement avec sa fraîcheur.