Vin Côtes-du-rhône Guigal - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2020 de la maison Guigal est un vin rouge issu d'une région emblématique de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses vins généreux et expressifs. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, ce type de vin est généralement composé de Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui se complètent pour offrir des arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées. Le millésime 2020, chaud et ensoleillé, confère au vin une belle concentration et des tanins soyeux. Le terroir de galets roulés, propre à cette région, apporte une typicité unique au vin. La maison Guigal, fondée en 1946, est renommée pour ses méthodes de vinification maîtrisées, produisant des vins de grande finesse. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, offre des conditions idéales pour la viticulture, influençant le style riche et complexe de ce vin.

Pour accompagner ce vin Côtes-du-Rhône 2020, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un lapin à la moutarde. Les plats provençaux, comme la ratatouille ou le tian de légumes, se marient également très bien avec ce type de vin, rehaussant ses arômes épicés et fruités. Ces accords mettent en valeur les caractéristiques du vin tout en apportant une harmonie gustative.

Pour apprécier ce vin à son plein potentiel, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis aux reflets violacés, puis laissez-vous envoûter par les arômes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son attaque souple et sa structure élégante, marquée par des tanins fins. Laissez le vin évoluer pour découvrir toute sa complexité et sa longueur en bouche.