Avis Viniou
La Cuvée Réserve 2022 de la Famille Perrin est un vin blanc issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la région de la Vallée du Rhône en France. Ce vin incarne parfaitement l'expression de son terroir : un sol alluvionnaire riche en minéraux, baigné par un climat méditerranéen offrant ample chaleur et ensoleillement. Principalement composé de cépages tels que la Marsanne, la Roussanne ou le Grenache Blanc, ce vin présente une belle fraîcheur et une finesse aromatique. La Famille Perrin, réputée pour son savoir-faire traditionnel, mise sur une culture raisonnée et une vinification en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la vivacité du vin. Fort de cette réputation, ce domaine familial est reconnu pour ses vins de grande qualité.
Pour sublimer les arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche de cette cuvée, optez pour des accords méticuleusement choisis. Des plats comme un carpaccio de Saint-Jacques, un filet de sole à la sauce citronnelle ou une ratatouille de légumes du sud souligneront la fraîcheur du vin tout en respectant son élégance. Pour un accord régional, un fromage de chèvre de Provence serait un choix idéal, créant une harmonie parfaite entre la minéralité du vin et la texture du fromage.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Réserve 2022, servez le vin à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et scintillante, puis humez les notes florales et citronnées qui se dégagent du verre. Enfin, prenez une gorgée pour savourer la fraîcheur, l'équilibre et la longueur en bouche de ce vin, promesse d'une belle expression du terroir rhodanien.
