Avis Viniou
Ce Côtes-du-Rhône 2018 de la Famille Perrin est un vin rouge captivant provenant de l'emblématique région de la Vallée du Rhône en France, célèbre pour ses vins robustes et expressifs. La cuvée Réserve allie un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce qui lui confère une belle structure et des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de poivre noir. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et sec, promet une concentration et une maturité exceptionnelles. Le terroir de galets roulés et de sols argileux-calcaires contribue à la richesse et à la complexité de ce vin. La région tire avantage de son climat méditerranéen avec des influences continentales, parfait pour la viticulture. Famille Perrin, un producteur respecté, est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et ses techniques de vinification traditionnellement respectueuses de l'environnement, qui garantissent l'expression authentique du terroir.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet, ou même un magret de canard aux figues accentueront parfaitement ses arômes fruités et épicés. Des plats régionaux comme une ratatouille ou un gratin dauphinois se marient également bien, créant une harmonieuse alliance avec les notes épicées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre une belle aération. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis, faites tourner le vin dans le verre pour libérer les arômes avant de plonger dans ses nuances fruitées et épicées au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins raffinés pour une expérience de dégustation complète.
