Vin Côtes-du-rhône Laurent Dublanc - Tradition et Terroir - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Tradition et Terroir" 2020 du Château Laurent Dublanc est un vin rouge qui célèbre le riche patrimoine de la Vallée du Rhône. La région, reconnue pour ses vins expressifs et harmonieux, offre un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs, parfaits pour la maturation des cépages rouges tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages confèrent à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une structure tannique équilibrée. Le terroir alluvial de galets roulés typique de cette appellation contribue à la complexité et la minéralité du vin. Le Château Laurent Dublanc, bien établi dans la région, jouit d'une réputation d'excellence, respectant des méthodes de vinification traditionnelles qui respectent l'authenticité du terroir.

Pour savourer pleinement ce Côtes-du-Rhône, envisagez de l'associer à des plats riches et savoureux comme un cassoulet, une daube provençale ou des côtelettes d'agneau grillées. Les saveurs équilibrées de ce vin se marieront délicieusement avec des charcuteries, un plateau de fromages particulièrement ceux à pâte dure comme le comté ou le pecorino. Des plats régionaux tels que le gratin dauphinois ou la ratatouille sauront également sublimer ses caractéristiques organoleptiques.

Avant la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis aux reflets violacés, puis humez délicatement pour apprécier les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, goûtez à la texture suave et notez l'équilibre entre l'acidité, les tanins et les saveurs fruitées persistantes. Ce vin promet un plaisir gustatif intense à chaque gorgée.