Vin Côtes-du-rhône Vignerons des 4 Chemins - Baronnie de Sabran - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc "Cuvée Baronnie de Sabran" 2022 provient des Vignerons des 4 Chemins, nichés dans la région emblématique de la Vallée du Rhône en France. Ce vin offre un assemblage harmonieux, probablement constitué de cépages tels que le Grenache Blanc, la Roussanne ou la Clairette, typiques de la région. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, accentue la concentration aromatique de ce vin. La naissance de ce vin a lieu sur un terroir varié, possédant des sols argilo-calcaires et caillouteux qui favorisent l'expression aromatique des cépages. Les techniques de vinification modernes respectent les méthodes traditionnelles, permettant une extraction optimale des arômes tout en préservant la fraîcheur du vin. La Vallée du Rhône, région riche de diversité géologique, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, apportant des caractéristiques distinctes aux vins. Les Vignerons des 4 Chemins, engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, jouissent d'une solide réputation de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône blanc, optez pour des accords mets-vins centrés sur les fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Les plats de poissons en sauce légère, comme une sole meunière, font également des partenaires idéaux. Envisagez une tarte tatin d'oignons doux ou une salade de chèvre chaud pour des associations régionales. Les spécialités provençales, comme la ratatouille, s’accorderont parfaitement avec ce vin, faisant écho à son caractère méditerranéen.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche de 10 à 12°C. Un court passage en carafe d'environ 30 minutes peut révéler davantage ses nuances aromatiques. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes, souvent floraux et fruités, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, typiques des bons vins blancs de la région.