Vin Côtes-du-rhône Vignerons des 4 Chemins - Baronnie de Sabran - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Baronnie de Sabran 2022 des Vignerons des 4 Chemins est un vin rouge typique de l'appellation Côtes-du-Rhône, produit dans la région renommée de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages emblématiques tels que le Grenache et la Syrah, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges et d'épices, associés à une structure tannique souple. Le terroir de l'appellation, marqué par des sols variés allant du calcaire aux galets roulés, ainsi que par un climat méditerranéen ensoleillé, apporte à ce vin une complexité aromatique et une rondeur particulière. Les Vignerons des 4 Chemins, forts d'une tradition séculaire, ont su allier savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour exprimer le meilleur de ce terroir généreux.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats qui mettent en avant sa richesse et sa vivacité. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence saura magnifier ses arômes épicés et charnus. Les plats à base de volaille, comme un poulet chasseur aux champignons, s'harmonisent également merveilleusement bien avec les tonalités fruitées du vin. Pour une expérience régionale authentique, une ratatouille ou une daube provençale offriront un accord parfait, associant tradition culinaire et plaisirs du terroir.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Baronnie de Sabran 2022, je recommande de la servir à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, un passage en carafe de 30 à 60 minutes aidera à dévoiler ses arômes et à arrondir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillante puis laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges et d'épices en faisant tourner le vin dans le verre. En bouche, goûtez sa texture veloutée et savourez l'équilibre entre fruité et structure tannique, qui révèle toute la générosité de son terroir.