Vin Côtes-du-rhône Le Grand Roi - 2023

Avis Viniou

Le Grand Roi 2023 est un Côtes-du-Rhône rouge de l'Appellation régionale, représentant l'une des facettes expressives de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône rouges traditionnels incluent généralement des Grenache, Syrah et Mourvèdre, constituant un assemblage riche et équilibré. Le millésime 2023, jeune et vibrant, est influencé par un terroir mêlant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen, offrant finesse et caractère au vin. Le domaine Le Grand Roi, avec un héritage profond dans la région, combine tradition et innovation, produisant des vins de qualité renommée pour leur authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, envisagez des accords gourmands avec des viandes grillées, comme un magret de canard aux épices ou un agneau rôti aux herbes. Des plats provençaux, tels que la ratatouille, peuvent également accentuer les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés, notamment un Comté 18 mois, viendront parfaire l'harmonie gustative avec cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour oxygéner les arômes. Commencez par observer la robe brillante et rubis, puis laissez-vous enivrer par le bouquet aromatique aux notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, découvrez une texture veloutée, suivie d'une belle longueur. Ce rituel classique vous permettra d'apprécier les nuances et la complexité de ce charmant terroir rhodanien.