Vin Côtes-du-rhône Joanny - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2016 du Château Joanny est un vin rouge de caractère issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Bien que le détail des cépages ne soit pas mentionné, il est probable qu'il intègre des variétés typiques de la région telles que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable, offrant des vins généreux en saveurs avec une belle structure tannique. Le terroir de l'appellation apporte des touches de garrigue et d'épices, typiques de la région. Le Château Joanny, connu pour son engagement en faveur de la qualité et de la tradition, bénéficie des conditions climatiques et géologiques idéales, ainsi que d'une riche histoire viticole qui contribue à la renommée de ses vins.

Ce Côtes-du-Rhône se mariera superbement avec des plats traditionnels tels qu'un coq au vin ou un cassoulet. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale qui complétera parfaitement les notes épicées et fruitées du vin. Les viandes grillées, surtout l'agneau ou le canard, créeront également une harmonie gustative admirable. En matière de fromage, choisissez un Saint-Marcellin ou un Picodon pour une alliance régionale réussie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes afin de permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et intense, puis humez les arômes complexes d'épices, de fruits mûrs et un soupçon de réglisse. En bouche, appréciez sa structure, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin dévoilera toute sa richesse lorsqu'il sera dégusté avec attention et patience.