Vin Côtes-du-rhône La Romaine - 14,5 - 2019

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône rouge 2019 du Château La Romaine incarne parfaitement le caractère généreux de la région viticole de la Vallée du Rhône. Composée de la "Cuvée 14,5", cette cuvée révèle un bel équilibre entre puissance et rondeur, caractéristique du terroir alluvial de l'appellation régionale. Le climat chaud et méditerranéen, typique de la région, permet une maturation optimale des raisins, enrichissant le vin de notes fruitées et épicées. Le Château La Romaine, reconnu pour son savoir-faire ancestral, se distingue par sa vinification méticuleuse qui préserve l'authenticité et la richesse aromatique de ce nectar.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats qui sauront mettre en avant ses arômes de fruits rouges et ses épices. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues feront de parfaits compagnons. Les plats provençaux, tels qu'une ratatouille ou une daube provençale, accentueront également les saveurs méditerranéennes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux tanins de s'adoucir et aux arômes de s'ouvrir. Observez sa robe grenat intense, humez ses arômes de fruits noirs et épices et dégustez-le en savourant son équilibre parfait. Ce Côtes-du-Rhône 2019 promet une expérience sensorielle riche et chaleureuse.