Vin Côtes-du-rhône Le Chemin Aux Galets - Vieilles Vignes - 2017

Avis Viniou

Le vin "Côtes-du-rhône Le Chemin Aux Galets 2017" est une cuvée élaborée à partir des vieilles vignes de la région emblématique de la Vallée du Rhône en France. Issu principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin rouge se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de subtiles notes de garrigue. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat clément, offrant une belle concentration et une structure tannique élégante. Les sols variés de galets roulés et d'alluvions apportent une complexité supplémentaire, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité du terroir. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses influences culturelles riches, est reconnue pour la qualité constante de ses vins. "Le Chemin Aux Galets" est produit par un domaine familial réputé pour son engagement envers la qualité et l'expression fidèle du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats à base de viande, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges. Des plats méditerranéens comme une ratatouille ou une tapenade sur pain grillé révèlent également les arômes du vin. Les saveurs épicées et herbacées du Côtes-du-rhône s'harmonisent parfaitement avec une cuisine parfumée et généreuse, créant un équilibre gustatif superbe entre les mets et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez "Le Chemin Aux Galets" à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis agitez doucement le verre pour libérer ses arômes. Sentez les nuances de fruits, d'épices et de terre avant de goûter, en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante qui reflètent l'authenticité du terroir de la Vallée du Rhône.