Vin Côtes-du-rhône Famille Perrin - Nature - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Nature" 2020 de la Famille Perrin est un vin rouge issu de l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône, située dans la célèbre Vallée du Rhône en France. Élaboré principalement à partir des cépages Grenache et Syrah, ce vin se distingue par ses arômes riches de fruits rouges, ses notes épicées et sa structure élégante. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de développer une belle concentration aromatique et une fraîcheur équilibrée. Le terroir varié de cette région, composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, confère au vin une minéralité subtile. La Famille Perrin, réputée pour son engagement dans des pratiques viticoles durables, valorise l'expression naturelle du terroir à travers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer les caractéristiques de ce Côtes-du-Rhône, des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille généreuse ou encore un magret de canard aux figues se marieraient parfaitement. Les saveurs méridionales des plats régionaux comme une daube provençale enrichiront également les arômes épicés et fruités de ce vin. Ces accords permettent d'harmoniser les tanins souples et la fraîcheur du vin avec les textures et les saveurs des mets proposés.

La "Cuvée Nature" se déguste idéalement à une température de service avoisinant les 16°C à 18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. La dégustation commence par une observation de sa robe rubis éclatante, suivie par l'appréciation des arômes complexes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, on découvre une belle rondeur, des tanins fondus et une finale harmonieuse. Chaque étape de la dégustation révèlera l'élégance et la finesse de ce terroir exceptionnel.