Avis Viniou
Cette Cuvée Réserve 2023 de la Famille Perrin est un vin blanc issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, une région renommée pour la diversité et la qualité de ses vins. Ce millésime, probablement basé sur des cépages tels que la Roussanne, la Marsanne ou la Viognier, reflète les caractéristiques du terroir rhodanien, avec un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen. La vinification soignée et le savoir-faire de la Famille Perrin, un domaine respecté pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité, confèrent à ce vin richesse aromatique et belle structure. La Vallée du Rhône, avec ses influences climatiques uniques et son histoire viticole riche, ajoute une dimension culturelle à chaque bouteille produite.
Pour sublimer les arômes de ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des accords avec des plats tels que des filets de sole meunière ou un risotto aux asperges. Les plats régionaux tels que la brandade de morue ou des fromages de chèvre affinés apportent également une belle harmonie avec ce vin, soulignant ses notes florales et sa minéralité.
Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, sentez ses notes fruitées et florales, puis goûtez pour découvrir sa texture onctueuse et sa finale élégante. Cette méthode vous permettra de percevoir toutes les subtilités de ce délicieux Côtes-du-Rhône blanc.
