Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Cuvée Coudoulet de Beaucastel 2017 de la Famille Perrin est une belle expression de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge est essentiellement composé de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault, qui apportent profondeur, structure et richesse aromatique. Le millésime 2017, reconnu pour sa concentration et son équilibre, offre un vin somptueux, fruité et épicé, avec des notes de fruits rouges, d'herbes de Provence et de poivre noir. Le terroir de Coudoulet, avec ses sols rocheux et son climat méditerranéen, confère à ce vin une complexité et une intensité remarquables. La Famille Perrin, bien établie et reconnue pour sa viticulture respectueuse de l'environnement, perpétue une tradition d'excellence, consolidant sa réputation dans le monde entier.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettront en valeur sa richesse et sa complexité. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un gigot d'agneau aux herbes, s'accorderont à merveille avec ses tanins souples et ses arômes épicés. Les plats régionaux tels que le daube provençale ou un tajine aux pruneaux pourront également sublimer ses saveurs. Pour les amateurs de fromage, un plateau de fromages affinés avec du Saint-Nectaire ou un Comté bien mûr sera un complément parfait.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure avant de le savourer pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par examiner sa robe rubis brillante. Ensuite, humez-le pour déceler ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longue finale. Ce processus de dégustation vous permettra de profiter pleinement de la complexité et du caractère distinctif du Cuvée Coudoulet de Beaucastel 2017.
