Vin Côtes-du-rhône Les Costes - Nobles Terres - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Nobles Terres 2022 du domaine Les Costes est un vin rouge de la région emblématique de la Vallée du Rhône. Cette cuvée présente une belle complexité grâce à son assemblage de cépages typiques de la région, principalement Grenache et Syrah. L'année 2022, marquée par un climat favorable, offre un vin riche en arômes fruités et épicés, reflétant le terroir généreux de l'appellation régionale. Les sols variés, combinant galets roulés et argile, contribuent à la structure et au caractère du vin, tandis que des techniques de vinification soignées préservent l'authenticité du fruit. La Vallée du Rhône, avec ses influences méditerranéennes et ses traditions viticoles ancestrales, garantit un vin expressif et généreux. Le domaine Les Costes, connu pour sa quête d'excellence, perpétue une longue tradition viticole tout en adoptant des pratiques modernes pour révéler le meilleur du terroir.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, des plats riches en saveurs souligneront ses arômes harmonieux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises rehausseront ses notes épicées et fruitées. En termes de cuisine régionale, un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale seront en parfaite harmonie avec la richesse du vin. Ces associations mettront en valeur la rondeur et l'équilibre de la cuvée, offrant une expérience gustative mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'aérer et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin saura séduire tant les amateurs que les connaisseurs.