Vin Côtes-du-rhône Domaine Constant-Duquesnoy - Les Rizannes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Constant-Duquesnoy, situé au cœur de la Vallée du Rhône, signe avec la cuvée Les Rizannes 2022 un vin blanc élégant de l'appellation Côtes-du-Rhône. Cette région est réputée pour ses assemblages caractéristiques qui mettent en valeur le terroir régional. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, attribuables aux cépages locaux et aux techniques de vinification soignées du domaine. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des sols variés allant des galets roulés aux argiles rouges, qui apportent richesse et complexité aux vins. Domaine Constant-Duquesnoy, avec son engagement pour la qualité, jouit d'une solide réputation, mêlant tradition et innovation.

Pour sublimer la cuvée Les Rizannes, optez pour des plats délicats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Un risotto aux asperges ou une salade de chèvre chaud souligneront également la finesse de ce vin. Les plats régionaux, comme une bouillabaisse ou une quiche aux poireaux, s'accorderont harmonieusement avec ses notes fruitées et sa minéralité.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône blanc, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez ses arômes de fruits à chair blanche et respirez profondément pour capter l'élégance de ses notes florales. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finale persistante, avant de laisser la complexité des saveurs vous envoûter.