Vin Côtes-du-rhône Cellier des Princes - Primeur - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Primeur 2024 du Cellier des Princes est un vin rouge expressif issu de la prestigieuse vallée du Rhône, une région connue pour ses vins généreux et pleins de caractère. Composé principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce jeune millésime promet des arômes fruités et épicés typiques de la région. Le terroir de l'appellation régionale confère à ce vin une belle fraîcheur et une structure équilibrée. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, et ses sols variés, offre des conditions idéales pour l'expression de ces cépages. Le Cellier des Princes, fondé au XXe siècle, jouit d'une longue tradition viticole et d'une réputation établie pour ses vins de qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats de terroir tels qu'un cassoulet ou un bœuf bourguignon, qui s'harmoniseront avec les saveurs chaleureuses du vin. Les notes épicées et fruitées du vin rehausseront également un plateau de fromages affinés, en particulier ceux à pâte molle comme le camembert ou le brie. Pour une expérience encore plus authentique, des tapas provençales agrémentées d'olives et d'herbes de Provence raviront les papilles.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Bien qu'il s'agisse d'une cuvée primeur, un léger carafage de 30 minutes peut sublimer ses arômes. Commencez par observer la robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez la rondeur et la fraîcheur qui caractérisent ce jeune vin. Profitez de ces étapes pour découvrir toute la vivacité et l'intensité de ce Côtes-du-Rhône primeur.